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圆润饱满 酸甜浓郁
金山“冬天的第一颗番茄”亮相

  □记者 曹佳慧

  在近日举行的金山柑橘节现场,诱人的金山红美人备受消费者追捧。来自金山区番茄研发中心的五彩小番茄也同步亮相,“冬天的第一颗番茄”获得了不少消费者的青睐。

  当前正是本地番茄供应的淡季,市场上的番茄几乎都是从外地流通而来。“这次我们带来16个品种的地产小番茄,种植面积在50亩左右。”金山区番茄研发中心负责人张卫红介绍说。记者在现场看到,五彩小番茄颗颗圆润饱满、酸甜浓郁,这得益于金山区摸索多年的番茄种植技术。

  “此次上市的秋番茄,种植过程也困难重重,”张卫红坦言,种植秋茬番茄容易发病毒病,且随着气温由高到低,小番茄会出现转色困难的问题,养分和糖度也不易积累。

  据了解,金山区番茄研发中心自2022年成立以来,与市农科院开展技术共建,在新品种的推广选育、新栽培技术的试验推广、强化农产品品控以及品牌化建设等方面下功夫,促进金山区番茄产业的发展。此外,研发中心成立后,将各家种植基地的技术汇总起来,采众家之长,最终形成一套种植技术规程进行推广,并根据当年的气候情况进行微调。

  “我们引进了百余个番茄新品种,先后研发推广新优番茄品种26个,辐射带动13家生产主体实现增收致富。现在,金山区番茄品种逐步替代国外品种,小番茄品种基本实现国产化。番茄采收周期从之前的3个月,延长至目前的10个月。以往是3月份上市,现在能够提前到上一年的11月份上市,持续到第二年的7月份,基本上实现了周年生产。”张卫红介绍,在研发中心的努力下,经过市农科院技术人员不断试验研究,最终精选出了适合夏季种植、秋季上市的品种,成熟后的口感和品质也都非常好。

  接下来,金山区将逐步调整番茄种植结构,增加中型口感番茄种植面积,搭配小番茄和大番茄销售,延长番茄的货架期。

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