在桃花宴上,一些参赛餐厅就将桃花、桃胶纳为食材,让吃货“把桃花吃进肚子里”。本次创意传统宴的目的在于传播生活理念、倡导安全营养饮食。
除了创意新菜,不少餐厅还带来了自己拿手的浦东本地菜,各参赛队均拿出看家本领制作特设菜品参赛。经数位国家“醉卧兰亭”、“向南阁酒楼”等10家餐厅获得“金奖”,“书院人家临港总店”、“上海葵园”、“宅里厢”等10家餐厅获得“特金奖”。“豪口福酒店”、“汇凤楼”等9家餐厅获得“创意奖”。
通讯员 彭加华