第A03:言论
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2019年08月27日 星期二 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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休闲农庄规划运营应充分挖掘本地资源
  【核心提示】 有数据显示,目前我国大约70%的休闲农庄都不赚钱。休闲农庄之所以运营艰难,甚至出现严重亏损,笔者认为首要的因素是没有做好前期的规划。而休闲农庄的规划,一定要避免两个雷区。一是千篇一律;二是闭门造车。

  □徐春晖

  近年来,在乡村振兴的带动下,全国各地的休闲农庄也如雨后春笋般涌现出来,但在看似繁华的背后,却有不少新农人反映,休闲农庄并不好做。有数据显示,目前我国大约70%的休闲农庄都不赚钱。休闲农庄之所以运营艰难,甚至出现严重亏损,我觉得首要的因素是没有做好前期的规划。而休闲农庄的规划,一定要避免两个雷区。一是千篇一律;二是闭门造车。

  曾听到不少游客反映,现如今的休闲农庄同质化越来越严重,项目内容就是观光、采果、体验农作、了解农民生活、住宿和度假等,基本上千篇一律,可以说,是千篇一律成了休闲农庄发展的绊脚石。其实,做农庄最怕的就是千篇一律,毫无特色,休闲农庄如果想打响品牌,让人们记住你,经常光顾,就必须做出独一无二的特色和主题。所以说,对于自己的农庄一定要有一个清晰的主题定位。比如苏州的Steiff泰迪农场,从农场的名字就能知道泰迪熊是农场的“爆款”,农场里有泰迪博物馆、3D体验馆、欧式庄园风的泰迪农场餐厅、泰迪咖啡馆、泰迪熊专卖店、亲子体验等,把泰迪主题做得淋漓尽致,不仅受小朋友的欢迎,还是情侣和亲子家庭的最爱。从中可以看出,农庄主在做休闲农庄时,一定要以主题为中心,在广度和深度上下功夫,打造出独一无二的“爆款”。

  还有一个雷区就是闭门造车。也曾经听到不少农庄主反映,某地休闲农庄生意非常好,咱去考察一下回来照着弄一个。我觉得,这种做法非常不可取,山东一家农庄失败的原因就在于此。农庄主看到南方的一家农庄做得不错,考察回来后就在自己的项目上“高仿”了一个。结果,别说引爆市场,最后落的以失败告终。所以,如果你的农庄只是复制、拼凑而成,等人们的新鲜感过后,就不会再光顾了。一个优秀的休闲农庄,必须依靠充分挖掘当地的资源特色,开发具有乡村田园气息的农业旅游产品,达到吸引游客的目的。

  我也查看了一些目前国外成功的休闲农庄,它们与乡村旅游相结合呈现出综合发展的态势,集观光、娱乐、休闲、参与、知识、保健等为一体,依托乡村旅游资源,设计乡村旅游产品吸引广大游客,通过开展各种类型的旅游活动来增强乡村旅游的趣味性。在规划的过程中,比如高科技农庄、休闲度假型农庄、康体疗养型农庄、高端私人农庄、浪漫艺术农庄等。我个人的理解是,一个优秀的休闲农庄,一定要具备以下几个特点。一是主题要明确;二是特色要突出;三是“农游”一定要结合;四是生态要优先;五是民俗的味道要足;六是参与体验的活动一定要新颖,独具匠心,有当地特色。通俗一点,就是休闲农庄首先要有自己明确的定位;其次休闲农庄要注重文化氛围的营造;最后休闲农庄要提供游客极好的参与感。

  总的来说,目前休闲农庄已成为值得投入的产业,有市场、有环境、有政策的支持。但是要建设好、经营好休闲农庄,就必须先了解自有的资源、对项目进行准确的定位。在此基础上,做到有特色,让游客望得见山、看得见水、记得住乡愁,这样才可能打造出高品质、高收益的休闲农庄,促进产业和项目良好发展。

  (作者系“中国乡村之声”特约评论员,本文摘编自《央广网》)

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