当前，在上海主要的蔬菜批发市场中，90%以上的蔬菜均以常温物流和自然物流为主，蔬菜采摘后损失仍达生产总量的20%到30%。实验证明，采后的果蔬每推迟1天降温预冷，将会导致果蔬货架期或贮存期缩短1到4周，因此，蔬菜冷链的建立将对市民菜篮子工程发挥积极作用。弘阳蔬菜冷链加工仓储中心已被列为2013年青浦区重大项目，预计在今年年底前建成并投入使用。

　　通讯员　吴军  王琇珉