近年来，崇明水仙这一幽香馥郁、适宜室内案头摆放的冬季雅花日益受到沪上市民的青睐。前不久，由国家工商总局、上海市人民政府、中国国际贸促会、中国国际商会、中国民族贸易促进会主办的中国（上海）国际食品安全博览会暨第一届中国国际地理标志产品博览会上，崇明水仙与来自全国160多种地理标志产品一起在“双博会”上亮相，短短四天的展期，崇明水仙展位前人气爆棚。

　　“金盏银台”首次参展受追捧

　　首次参展的崇明水仙之所以受到热烈追捧，与它的色彩、香味和形状三者皆优的特点是分不开的。崇明水仙球根自然，分株较少，与漳州水仙相比，芳香浓郁，经月不散。水仙花瓣润白似玉，状同圆盘，心呈金黄，宛若酒盏，故有“金盏银台”之美誉。崇明水仙多以双瓣花为主，花葶挺、花苞多、花形美、花香浓、花期长，素洁的花朵超尘脱俗，高雅清香，格外动人，宛若凌波仙子踏水而来，其亭亭玉立的姿态与淡雅浓郁的幽香获得广大市民的喜爱。

　　崇明水仙与腊梅相伍，一般开放在元旦至春节期间。当户外寒冷刺骨百花凋零时,水仙却在屋内含苞独放。在新春佳节，在室内案头摆放一盆崇明水仙，顿时显得格外的生机盎然。尤其是当水仙在吐蕊绽放之际，那青翠欲滴的叶片，亭亭玉立的花梗，衬托着春雪般晶莹剔透的花朵，阵阵芳馨沁人心脾，更给人以素雅、高洁的美感……

　　种植水仙历史长达五百年

　　据有关部门考证，由于崇明的土壤和气候十分适宜水仙的生长，崇明种植水仙可追溯到明朝正德年间，距今已有四五百年的历史。但历朝历代，水仙在崇明东部的合兴、堡镇等地仅是房前屋后、沟边路旁随意生长的一种野生植物，很少有人将其视作堂上淡雅之品恭奉。直到上世纪二三十年代，崇明堡镇“王家花园”的创世人发现附近有座教堂里的外国神甫很喜欢花卉，时常发现他采摘室外的野花别于胸前作装饰，便由此得到启发：隆冬季节百花凋零，野外只有水仙独放，能不能将水仙花花茎剪下后拿到十里洋场的上海出售。果然，当他带着一大捆水仙花来到市区，顷刻间一销而空。尝到甜头后的他，从此一改务农营生，专门从事起水仙花及其他花卉的培植和销售，时间一长，“王家花园”的名声就越传越响了。而同一时期，与“王家花园”仅有一箭之遥的合兴“施家花厢”，在获悉“王家花园”培植销售水仙喜获成功的消息后也如法炮制，很快也跟着做起了水仙花的种植和销售生意来，年复一年，代代相传，于是，当时在崇明的堡镇与合兴地区，种植水仙如滚雪球似的发展，几十家、几百家的农户都以种植水仙为生。崇明水仙花不仅在上海滩名声日隆，而且在南京、汉口等地也设立了经销点，并远销到了香港、澳门，甚至美国和加拿大……

　　然而，到了上世纪中期，由于受极左思潮的影响，尤其是在十年动乱时期，崇明水仙曾遭遇了“满门抄斩”的厄运，导致崇明水仙在近30年间几近灭绝……到了2002年，“施家花厢”传人施克松，立志要复兴“崇明水仙”的名声，他挨家挨户地寻找崇明水仙，终于挖到了200余个长势不错的球茎回家，经过他提纯复壮和栽培技术的改良，使崇明水仙渐获新生。以后，他又得到了上海市园林科研所科技人员的技术支持，将崇明水仙的研究纳入到了国家科技部“星火引导项目”，通过科研和企业的强强联合，崇明水仙终于又开出了芬芳的花朵。

　　崇明水仙地理标志成品牌

　　当然，崇明水仙的重获生机还与县、镇两级政府和有关部门的重视与支持分不开：工商与农业主管部门携手崇明县花卉协会及时注册了崇明水仙的地理标志证明商标，使崇明水仙从此有了一个响当当的品牌；2009年，崇明县港沿和向化两镇先后组建成立了“崇明县水仙花专业合作社”和“上海崇明百叶水仙花专业合作社”，使崇明水仙花的种植面积不断扩大，市场营销渠道得到了进一步的拓展；2010年，在有关部门的支持下，崇明水仙花作为“上海最有特色的花卉和体现上海园林园艺水平的产品”，参加了中国台北国际花卉博览会并一举成名；2011年，向化镇专门制定了崇明水仙生产发展规划，计划将崇明水仙种植基地扩容到500亩，还将择期举办水仙文化节，筹建水仙博物馆……

　　笔者近期还获悉，在上海滨江森林公园，由“崇明水仙花专业合作社”提供的2万个崇明水仙种球已经种下，到2013年3月初，这些种球将成片开放，以此为上海市民送上申城首个水仙展，崇明水仙将大规模地向申城市民展露笑脸、撒播袭人的馨香……