□见习记者 王珊

　　眼下，崇明竖新镇的上海岛丰蔬果专业合作社内，马兰头郁郁葱葱，长势喜人，已进入采销旺季。该合作社马兰头种植面积约270亩，合作社负责人马灯富介绍，这些马兰头都是经过精心选育的品种，具有口感鲜美、抗病性强、生长速度快等特点。“最初，我们认为马兰头作为野菜，在田园中应该很好管理，但实际上并非如此。”在大棚内种植马兰头，由于密度较高，不可避免会遇到霉菌和腐烂等问题，并且由于大棚内环境暖湿，还导致了病虫害的出现。为保证马兰头的绿色有机，基地严格遵守绿色标准，坚持不用杀虫药，采用有机肥料和生物防治等绿色种植方式，保障马兰头的天然和健康。

　　作为时令菜，马兰头在上海地区备受欢迎，以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了众多市民的青睐。然而，传统的马兰头种植往往受到季节的限制，采收期相对较短。为了突破这一瓶颈，岛丰合作社依托先进的大棚种植技术，成功地将马兰头的采收期从每年的9月一直延续到次年6月，一年至少可以收获4－5茬，大大延长了市场供应时间。

　　得益于该合作社对品质的坚持和对市场的敏锐洞察，马兰头的鲜菜销售渠道不断拓展，发展深加工也已成为马灯富下一步的产业计划。“我们在探索将马兰头加工成半成品，同时考虑通过深加工来延长产品的保存期，比如速冻保存，以最大化满足市场需求。”