如何做好大米的日常保存？

大米作为稻谷的加工产品，失去了稻壳的保护，易受外界温度、湿度、氧气等的影响。同时，害虫和霉菌也会对其造成直接侵害，导致大米出现损耗和养分损失。 　　购买大米后，在日常保存时需注意防潮、隔热、防虫，存放在阴凉、干燥且通风的地方，定期清洁装米的容器，可用花椒、大蒜等防虫。