危害食用菌的螨主要有蒲螨和粉螨两种。蒲螨体形小，但危害性大；粉螨体形大，单个星斗，以吞食菌丝为主，大量发生时可以培养料的菌丝衰退，但不造成毁灭性危害。

　　防治方法为：搞好环境卫生，清除污染源；烟叶诱杀，新鲜烟叶平铺在培养料面，螨聚集后，取下烧掉；猪骨诱杀，新鲜猪骨排放在料面，聚到螨后，用开水烫死；糖醋诱杀，醋1000毫升、糖100克、沸水1000毫升，拌匀后加敌敌畏数滴，把纱布浸泡在糖醋液中，铺放在料面，诱集到螨后，用沸水烫死。