答：往年农民在收割水稻后，往往将稻秸烧掉再播种麦子。为减少环境污染和农业资源循环利用，上海市禁止秸秆焚烧，实行秸秆还田。总结近年的经验，稻秸还田应根据不同情况，选择合适的播种耕作方式，才能做到争早苗、促全苗。以下介绍几种种植方法：

　　1.套播免耕麦。稻田套播麦子，秸秆盖籽盖肥，能做到早播麦、早全苗、防冻害，操作步骤：（1）在稻田收割前1～2天内提前施基肥，亩施颗粒型复混肥40公斤，或BB肥20公斤，或尿素10公斤；（2）均匀播种麦种；（3）收割机割稻并切断稻秸，铺撒在田面，田块两头的收割机调头处秸秆过厚的要人工挑拨抛撒，让秸秆均匀覆盖在麦种和肥料上；（4）基肥单施尿素的田块，在割稻后亩加施过磷酸钙25公斤;（5）圆盘犁开沟覆土，每块田开横沟2～3条，每隔2米开一条竖沟，机器开沟后，要人工疏通横沟与竖沟交叉点，并加深总出水沟。

　　2.套播浅耕麦。操作步骤：（1）水稻收割前1～2天播种麦种；（2）撒施肥料；（3）机械收割水稻并切碎秸秆抛散；（4）机械浅耕、开沟覆土。套播后浅耕，利于稻秸与土壤混匀。

　　3.浅耕麦。操作步骤：（1）机器收割水稻并切断稻秸均匀铺撒田面；（2）播种麦子；（3）施基肥；（4）机器浅耕、开沟覆土。此方法适宜秋种后天气多雨、土壤较湿，或早熟稻茬田。

　　套播麦须注意：（1）要根据天气预报播种麦子，确保播种后1～2天内割稻，防止连续阴雨天气，水稻收割推迟至麦子出苗后，稻秸把麦苗压死；（2）承包人调换的田块，原承包人要支持新承包人进行套播、施肥作业，新承包人要与原承包人沟通，争取配合；（3）割稻后如遇连续阴雨，先用铁搭锛出“二竖二横”三角沟，利于排水，待适墒后再用机器开沟覆土或浅耕。

　　浅耕麦须注意：浅耕后如遇天气晴好，泥块和秸秆易失水，部分处于秸秆和泥块中的麦种难以吸水萌芽，出苗将会推迟到下雨后。