6月20日，上海有条件恢复活禽交易。市商务委有关负责人表示，按照国务院规定，大城市要逐步减少直至停止活禽交易，上海也会逐步减少活禽交易数量，目前，上海市尚未制定具体时间表，也会充分尊重公众的意见和需求。

　　无疑，这是一个相当“纠结”和“无奈”的决策，面对公共卫生安全和市民消费习惯间的权衡，“冷鲜”取代“活禽”大势所趋和“活禽交易”当下市场间的博弈，在全面终止活禽交易“没有具体时间表”的过渡期，政府作出了一个“顾及民意”的选择。

　　事实上，在政府正式宣布“有条件恢复活禽交易”前的那段日子里，关于“是否永久关闭活禽交易”的各种声音早已此起彼伏，摘取当时一些媒体文章的标题就能看到，舆论对此可谓见仁见智，莫衷一是：《上海“永久停止活禽交易”未尝不可》、《上海永久关闭活禽交易就能一劳永逸？》、《活禽交易是否重启，早定早安心》……说到底，其观点依据不外乎分别出于公共卫生安全和市民消费习惯的考量，一边是城市公共卫生安全的保障，一边是市民饮食消费习惯的满足，就政府而言，这两 边利益的权衡确实颇为“纠结”，于是“有条件地恢复”理所当然成为相对折中和平衡的选择。

　　毫无疑问，“冷鲜”取代“活禽”大势所趋，但为何百姓难舍“活禽”情结？事实上，除了饮食习惯，“眼见为实”的考量也是市民选择“活杀”的重要理由，于是，“食品安全”监管再次成为问题的关键。就政府而言，在永久告别活禽交易这一天到来之前，既要加强对活禽交易和冷鲜鸡规范屠宰的监管力度，更要进一步引导消费者提升对“冷鲜鸡”安全性和口感度的了解，推进“冷鲜”替代“活禽”时代的早日到来。