6月20日，上海有条件恢复活禽交易。有关方面负责人表示，按照国务院规定，大城市要逐步减少直至停止活禽交易，上海也会逐步减少活禽交易数量，对此，上海目前尚未制定具体时间表，最终的决策会充分尊重公众的意见和需求。

　　无疑，这是一个相当“纠结”和“无奈”的决策，面对公共卫生安全和市民消费习惯间的权衡，“冷鲜”取代“活禽”大势所趋和“活禽交易”当下市场间的博弈，在全面终止活禽交易“没有具体时间表”的过渡期，政府作出了一个“顾及市民消费习惯”的选择。

　　随着秋冬季节的临近，据专家预测，H7N9病毒再次肆虐的可能性并未完全排除，毫无疑问，此类病毒给城市公共卫生安全带来的影响，既是各级政府必须面对的课题，也是市民热议和关心的话题。

　　危机依然，但所谓危机就是既有危险又有机遇。就政府而言，在永久告别活禽交易这一天到来之前，既要加强对活禽交易和冷鲜鸡规范屠宰的监管力度，更要进一步引导消费者提升对“冷鲜鸡”安全性和口感度的了解，推进“冷鲜”替代“活禽”时代的早日到来。上海作为特大型城市，公共卫生安全必须得到进一步的保障和加强。

　　为了有效地预防H7N9禽流感病毒的再次侵入，保护上海市民的禽类产品食用安全环境。上海市家禽行业协会和本报联合上海旺园家禽养殖专业合作社、上海良元禽类专业合作社和上海圣华副食品有限公司等本市知名的冷鲜鸡生产企业在这里举办2013上海“禽类产品消费新趋势”论坛，旨在通过本市知名公共卫生专家的视角，引导市民改变禽类产品消费习惯，鼓励食用更加卫生安全的冷鲜鸡，为城市公共卫生安全营造一个安全科学的生存环境。摘自本报总编辑奚晓文在本次论坛上的致辞