【家乐福质量体系案例(七)】

　　2001年质量体系柚子刚起步，家乐福采购量不多，但这套体系实施起来却非常麻烦，这给很多关联人员增添不少烦恼。然而，庄先生还是发现，接受这套程序之后，生产过程有了规范化的管理，产品质量和安全性也在迅速提高。柚子质量稳定以后，销售数量逐年增长。为了满足家乐福的需求，庄毅公司不断扩大自有产品的种植规模，到了2006年，庄毅柚子农场的种植面积扩大到5700亩，年产量达到1万多吨。

　　2005年，庄毅公司被评为福建省农业产业化龙头企业，庄毅中先生也被选为漳州市蜜柚协会的会长。2005年还申报了科技局的蜜柚加工保鲜项目，获得8万元的贴息贷款。

　　庄毅公司柚子的可追溯体系在开始的时候比较容易实现，他们的柚子种植在连片的山上，所有的生产程序都由公司统一管理，由技术人员负责做农事记录，公司把这些记录存档。然而，由于家乐福质量体系对庄毅公司蜜柚的订单迅速增加，庄毅他们自己生产的蜜柚已经满足不了家乐福的需求。2003年，庄毅公司就开始同农场周边的精通生产技术、产品品质过关的蜜柚种植大户合作。他们找来7家合作伙伴，这些柚子农场都在100千米的半径范围内，最近的农场就在庄毅公司的旁边。为了延长蜜柚的供货期，庄毅公司选择的这些合作农场位于不同海拔的山上。庄毅公司成立7家合作农场的质量监管人。公司有2个技术员和4个基地管理人员。他们按照家乐福质量管理手册，派遣技术人员去管理这些农场的整个生产过程。技术人员对这些农场提供技术帮助，定时检查他们的工作，看是否按照家乐福质量体系管理手册在做。

　　每年4月初，庄毅公司的技术人员编写当年的农事计划安排，分发给这些合作农场。发现虫情，由庄毅公司的技术人员制定方案统一治理。这些合作农场也必须记录所有的农事活动。不同地块收获的蜜柚都必须打上地块编码，然后送到庄毅公司的加工车间分级、包装，进冷库。这样使得合作伙伴的蜜柚也同庄毅公司一样可追溯。

　　帮助他们做质量体系的法国经理赛维琳最关心的是水源、农药和化肥的使用情况，以及周边的生活设施是否影响产品的安全性。在庄毅公司签订7家合作伙伴以后，赛维琳又亲自对这些合作社进行逐一的考察，提出很多好的建议。