西兰花又叫青花菜，它可以食用的部分为绿色花球，营养丰富，是甘蓝类蔬菜中的极品蔬菜，现在多被用来养生保健，因为西兰花的抗病害能力比较强，现在被农民朋友广泛种植。

　　西兰花的栽培管理技术

　　整地

　　一般在定植之前，需要整翻土地，挖好合适规格的定植穴，每亩施入1500公斤的腐熟农家肥，以及50公斤左右的复合肥，与土壤混合均匀即可。

　　盖膜

　　为保水、保肥、保温、抑制杂草生长，须盖膜，盖膜后用土块压好膜边。

　　定植时在塘的上方把地膜打一孔，栽下苗，用土把苗根茎部与地膜结合部盖严。然后浇足定根水，利于成活。

　　种植管理

　　追肥：西兰花的需肥量很大，苗期追施氮肥，促进营养生长，中期控制施肥，防止过旺徒长，后期重攻球肥，促进花球肥大。

　　水分：西兰花生长需要保持土壤湿润，一般浇水都在追肥之后进行，把控好水分的供给，才能让西兰花球更加膨大，增加产量。

　　主要病虫害及防治技术：西兰花抗病性较强，虫害危害不重，常发生的病虫有：霜霉病、软腐病，小菜蛾、菜青虫、菜蚜。

　　病害：前期可得霜霉病后期易患黑腐病，可用白菌清、敌克松、扑海英防治，如果后期发生病害，会严重威胁到西兰花的品质，所以需要及时喷洒硫酸链霉素进行防治。

　　虫害：一般发生的虫害为小菜蛾、菜青虫、菜蚜，需要农户使用除尽、啶虫脒、吊丝虫净交替喷洒防治。（据镇江市农业农村局）