事实上,“崇明老毛蟹”一直是崇明岛上一件令人舌尖上挂念的好东西,壳薄、肉鲜且有香甜味,只是因为个小一直很难在蟹市上立足。今非昔比,要到11月份才开捕上市的老毛蟹,有些个头现在已经长到了四两左右,因此,今年蟹市,“崇明老毛蟹”有足够理由和资本高调进军蟹市。
秋风起,蟹脚痒。每年蟹市,上海要吃掉几万吨大闸蟹,这个市场非同小可。但遗憾的是,在这样一个热门而庞大的市场里,上海本地蟹却长期表现欠佳,甚至难以登市入场。
今年让人眼睛一亮。就在大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹开捕前的二天,身披防伪“金腰带”的“崇明老毛蟹”就高调宣布将全面进军今年蟹市,且定位高端,预计价格也要比阳澄湖大闸蟹贵三成。
热闹的蟹市里,从此有了本地蟹的强力加盟,无论对于上海的“好蟹族”还是对于崇明的蟹农,乃至对于推进崇明和上海的特色农产品牌建设和国家地理标志保护都有着不可低估的积极意义。
由于工作原因,笔者对崇明特色农产品品牌建设有一定的了解,近几年来,在市、县两级政府和农业主管部门及相关部门的合力推动下,崇明的生态特色农产品以其优异的品质和独特的口味已在上海百姓中赢得了良好的口碑,这次“崇明老毛蟹”强势进军蟹市必将会进一步夯实和巩固崇明特色农产品整体品牌形象在广大消费者心中的地位。
事实上,“崇明老毛蟹”一直是崇明岛上一件令人舌尖上挂念的好东西,壳薄、肉鲜且有香甜味,只是因为个小一直很难在蟹市上立足。今非昔比,要到11月份才开捕上市的老毛蟹,有些个头现在已经长到了四两左右,因此,今年蟹市,“崇明老毛蟹”有足够理由和资本高调进军蟹市。
想象着11月份“好蟹族”们大扳蟹钳,大吮蟹黄品尝“崇明老毛蟹”的陶醉和崇明蟹农脸上的自豪,令人心头暖暖的。但有必要提醒的是,一种商品(哪怕是货真价实的好东西)要成为一种品牌,得到消费者的广泛认可,不但要有过硬的质量和服务,还要有长期的不懈和努力,就阳澄湖大闸蟹来说,如果没有各级政府的推动和几代蟹农的努力,很难想象有如今的火爆知名度,这一点,对于“崇明老毛蟹”也概莫能外。

