就是这样一个盛会，办会之初，主办方、承办方提出的办会宗旨是“隆重、节俭、有特色”。“节俭”一词，这些年来好像淡出了一些人的思维。奢华之风在不少地方蔓延。动辄几千万甚至上亿元的开闭幕式、超高规格接待的会议、论坛比比皆是。好像不奢华就不足以证明活动的重要性，不奢华就彰显不出活动的隆重，不奢华就不能取得大的成果……第七届全国农民运动会颠覆了这一惯性思维。场馆建设以实用、可持续发挥作用为准则;会议接待以保障来宾工作顺利、心情愉快、干净卫生为标准;开闭幕式和赛事的策划、组织，更是以简洁、热烈、给人留下深刻印象为工作目标。开幕式从常规的晚上移至白天举行，仅此一项，节约下的灯光、烟花等费用就相当于1000万斤小麦的价格!同时，开幕式表演队伍中那些种粮大户、全国农业劳动模范、农业科技工作者们胸前金光闪闪的奖章，三千人的太极拳方阵和少林武功表演所表现出的中华民族的武魂，震撼、撞击着所有观众的心灵……抛秧苗、挑担跑、运沙包……比赛项目设置贴近农民，器材朴素、赛事精彩。难怪农民观众评价这个运动会就像他们过日子——实实在在，高高兴兴。农民运动会虽简朴但不失隆重、不失特色。通过农民运动会的示范与带动，我国农民体育活动获得了前所未有的普及。健身秧歌、乡村运动会等体育活动遍及全国南北。体育，从陌生逐渐融入到亿万农民的生活。