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昭通市位于乌蒙山腹地,云贵高原与四川盆地的结合地带,这里山高谷深,平均海拔1685米,是发展特色养殖的“宝地”。撑起昭通小肉串这道美味的,正是这里欣欣向荣的肉牛养殖业。如今,在云南各地,吃昭通小肉串已经成为人们夜生活的一部分。
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